เคล็ดลับข้อแรกก็คือ ใช้น้ำกรองหรือน้ำสะอาดในการต้มถั่วเหลืองเท่านั้น ไม่ควรใช้น้ำประปาหรือน้ำกระด้างเด็ดขาด ทั้งนี้ก็เพื่อป้องกันน้ำเต้าหู้แตกตัวหรือเป็นไขจนดูไม่น่ากินนั่นเอง

วัฒนธรรมอาหารของไถหนานเป็นการผสมผสานที่สวยงามของอาหารไต้หวันแบบดั้งเดิมและอาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยรากฐานที่ฝังลึกอยู่ในประวัติศาสตร์ อาหารแต่ละจานในไถหนานจึงบอกเล่าเรื่องราวของตัวเอง ตั้งแต่แผงขายอาหารริมถนนไปจนถึงร้านอาหารระดับดาวมิชลิน แหล่งทำอาหารของเมืองมีความหลากหลายพอๆ กับความอร่อย

เปิดตัวแกรนด์แคนยอน: คู่มือการผจญภัยขั้นสูงสุดของคุณ

ข้าวต้มปลา – เมนูปลอบประโลมใจนี้ประกอบด้วยโจ๊กปรุงด้วยปลานมสดซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นจานพิเศษ

สัมผัสประสบการณ์กวางบกจุลในกรุงโซล ซึ่งเป็นวันประกาศอิสรภาพของเกาหลี พร้อมคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับการเฉลิมฉลอง สถานที่ทางประวัติศาสตร์ กิจกรรมทางวัฒนธรรม และอื่นๆ อีกมากมาย

แชร์ วิธีต้มไข่ลวก กี่นาที ? ลวกไข่ยังไงให้เป๊ะ ! (แถมไอเดียเมนูไข่ลวก กินทุกวันก็ไม่เบื่อ! )

ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง

ล้างงาดำให้สะอาด ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วนำไปคั่วจนมีกลิ่นหอม พักไว้

สำรวจประวัติศาสตร์อันยาวนานและสถาปัตยกรรมอันน่าทึ่งของพระบรมมหาราชวังในกรุงเทพฯ รับเคล็ดลับการเดินทาง ข้อมูลนักท่องเที่ยว และความลับภายในที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อประสบการณ์อันน่าจดจำ

ลิ้มรสไถหนาน: สุดยอดคู่มือด้านอาหารและอัญมณีแห่งการทำอาหารในเมืองหลวงประวัติศาสตร์ของไต้หวัน

สำรวจนากาเมกุโระ โตเกียว: การผสมผสานที่มีเสน่ห์ของประเพณีและความทันสมัย

ต้มฟักทองให้สุกและนุ่ม และให้นำไปปั่นกับน้ำถั่วเหลืองในเครื่องปั่น 

เช้า – สำรวจตลาดดั้งเดิมของไถหนาน เช่น ตลาดกลางคืนดอกไม้ไถหนาน (หัวหยวน) และชิมขนมท้องถิ่น

นำเอานมถั่วเหลืองที่ได้ไปต้ม น้ําเต้าหู้ ใส่ใบเตยลงไปเพื่อเพิ่มความหอม ทั้งนี้ ไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไป เพราะจะทำให้เสียรสชาติ คนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเริ่มเดือด